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2021/4/10去薇薇家採梅要釀梅酒~
在她外婆家的山上XDDD
野放的梅子!!!
結實累累啊～想到結果前的梅花一定是滿炸開
有一些奇妙的糖蜜滲出來
手工每顆都搓洗過 軟爛的都挑掉
拿伊織毛巾來擦乾XDDDDD
去蒂頭
薇薇說要用木頭籤 不能用金屬籤 梅子不愛XD
去完蒂頭風乾
拿米酒來沖洗罐子內
一層梅子一層冰糖
底層糖不要分配太多 因為最後會下沉XDD
倒入米酒 完成啦～
罐子要留一些空間 不要裝滿
至少要放三個月~到中秋節可以喝 當然最好放一年以上～
隔一晚上而已梅子就變黃了~糖也下沉了XDDD
來看看這個比例 梅5:糖3:酒9
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